Привет! В качестве замораживания - поставщика сушки, меня часто спрашивают о разнице между замораживанием и сушкой воздухом. Итак, я подумал, что напишу этот блог, чтобы прояснить вещи и дать вам лучшее понимание этих двух методов.
Начнем с воздуха - сушка. Воздух - сушка - довольно старый - школьный способ сохранения еды. Это очень просто. Вы просто выставляете пищу для воздуха, и со временем вода в еде испаряется. Этот процесс существует целую вечность, и вы можете сделать это дома без какого -либо причудливого оборудования. Все, что вам нужно, это старый старый старый свежий воздух и терпение.
Одним из самых больших преимуществ воздуха. Сушка является его низкая стоимость. Вам не нужна специальная техника, просто хорошо - вентилируемая область. Это также очень естественный процесс. Нет никаких химических веществ, поэтому это здорово для людей, которые увлекаются всей «всем - естественным».
Тем не менее, воздух - сушка имеет свои недостатки. Прежде всего, это занимает очень много времени. В зависимости от типа пищи и условий окружающей среды, для полной высохшей пищи может занять дни или даже недели. Например, если вы воздух - высушиваете фрукты, вам нужно ждать, пока они медленно потеряют влагу.
Другая проблема - качество конечного продукта. Во время воздуха - сушка пища подвергается воздействию воздуха, что означает, что она может быть загрязнена пылью, бактериями и насекомыми. Кроме того, высокие температуры, которые часто связаны с воздухом - сушка может привести к разрушению некоторых питательных веществ в пище. Таким образом, питательная ценность воздуха - сушеная пища может быть не такой высокой, как вам хотелось бы.
Теперь давайте поговорим о Freeze - Drying. Замораживание - сушка - более современный и высокий технический метод сохранения продуктов питания. Процесс начинается с замораживания пищи при чрезвычайно низких температурах. Затем замороженная пища помещается в вакуумную камеру. В этой камере давление уменьшается, а замороженная вода в пищевых сублимациях, что означает, что оно изменяется непосредственно от твердого (льда) на газ (пара), не проходя через жидкую фазу.
Одним из основных преимуществ замораживания является то, что она действительно хорошо сохраняет питательную ценность пищи. Поскольку процесс происходит при низких температурах, тепло - чувствительные питательные вещества в пище, такие как витамины и ферменты, не разрушаются. Это означает, что замораживаемая - сухой пища может быть почти такой же питательной, как и свежие продукты.
Текстура замораживания - высушенная пища также лучше. Он сохраняет свою первоначальную форму и структуру, и когда вы регидратируете ее, он может почти вернуться к своему первоначальному состоянию. Например, замораживание - высушенные фрукты будут пухнуть и снова станут сочными, когда вы добавляете воду.
Замораживание - сушка также намного быстрее по сравнению с воздухом - сушка. Обычно требуется часы, а не дни или недели. А поскольку процесс происходит в вакууме, риск загрязнения меньше.
Но, конечно же, замораживание - сушка не идеальна. Это более дорогой процесс, потому что он требует специализированного оборудования, например, замораживания - сушилки. Эти машины не дешевы для покупки и эксплуатации. Таким образом, стоимость замораживания - высушенные продукты часто выше, чем воздух - сушеные.
Теперь позвольте мне привести несколько примеров продуктов, которые обычно замораживают - высушенные и воздушные - высушенные.
Для воздуха - высыхает, вы часто видите такие вещи, как изюм (сушеный виноград), резкое (сушеный мясо) и солнце - сушеные помидоры. Это все продукты, которые существуют в течение долгого времени и до сих пор популярны сегодня.
С другой стороны, замораживание - высушенные продукты становятся все более и более распространенными. Вы можете найти замораживание - высушенные фрукты, овощи и даже мясо во многих магазинах для здоровья. В качестве замораживания - поставщик сушки, я предлагаю ряд продуктов. You can check out my [Supplier Of Freeze - dried Cod](/pet - food/freeze - drying/supplier - of - freeze - dried - cod1.html), [Supplier Of Whole Egg Yolk](/pet - food/freeze - drying/supplier - of - whole - egg - yolk.html), and [The Factory For Freeze - Dried Chicken Breast](/pet - food/freeze - drying/the - Фабрика - для - бесплатно - высушенная - курица - грудь.html). Эти продукты имеют высокое качество и сохраняют большую часть их питательной ценности.
В индустрии кормов для домашних животных используются как воздух - сушка, так и замораживание. Воздух - сушеный корм для домашних животных часто более доступен и может быть хорошим вариантом для владельцев домашних животных с ограниченным бюджетом. Тем не менее, замораживание - корм для домашних животных считается более высоким качеством. У него больше питательных веществ и лучшего вкуса, что может быть отлично подходит для придирчивых едоков.
Если вы бизнес, ищете надежного замораживания - поставщика сушки, я бы хотел поболтать с вами. Независимо от того, находитесь ли вы в пищевой промышленности, индустрии питания для домашних животных или в любой другой отрасли, которая нуждается в высоком качественном замораживании - сушеных продуктах, я могу предоставить вам необходимые продукты. У меня есть опыт и оборудование, чтобы гарантировать, что ваши продукты замораживают - высыхали до совершенства.
Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать больше или начать обсуждение закупок, не стесняйтесь обратиться. Мы можем говорить о ваших конкретных потребностях, о количестве, которое вам требуется, и о ценах. Я уверен, что смогу предложить вам большую сделку на высокую - качественную заморозку - сушеные продукты.
В заключение, как воздух - сушка, так и замораживание - сушка имеют свои плюсы и минусы. Воздух - сушка - это простой и низкий метод затрат, но имеет некоторые ограничения с точки зрения времени, качества и питания. Freeze - С другой стороны, сушка - более дорогой, но высокий технический метод, который намного лучше сохраняет питательную ценность и текстуру пищи. В качестве замораживания - поставщика сушки, я большой поклонник замораживания - сушки из -за качества продуктов, которые он производит. Итак, если вы ищете топ - заморозить - высушенные продукты, дайте мне крик, и давайте начнем отличные деловые отношения!
Ссылки
- «Сохранение продуктов питания: принципы и практики» Леонард Ф. Гринфилд
- «Наука о сушке пищи» Муджтаба М. Рахман